圣誕假期做了好一陣子的早餐。剛開始做的都是十幾分鐘就能吃到口的東西后來做著做著就開始饞這個又饞那個的燙面餅子吃多了。也怪惦記發面的可是一發完了還得二發真是等得人心焦早餐可是過時不候的呀。這等來等去等到都得吃午飯了我又不舍得四五點就爬起床來做。于是最后就試著直接晚上揉了面扔冰箱發著去沒想到就這么著給成了。~當然這是又懶又饞的人的無奈之舉味道嘛。雖然我嘗不出問題。但總會有人覺得不夠好我也做好了挨罵的準備。反正在美博混多了被各種理由罵得也不少回了于是。在此僅給同樣的懶人或者沒時間做早餐的人一個經驗參考而已冷藏發酵也經常用于做面包或者做種面。當然都是發酵過后取出繼續整形這次寫的芝麻面餅嘗試的是整形好再放冰箱發酵。效果也還是挺不錯的這種餅子的層次薄。發起來也不會出現大氣孔。所以我想應該可以整形后發如果是做厚的發面餅或者包子饅頭的話還是不要提前整形了。也許影響組織不過這只是我這么想而已。因為想著就覺得不合適。所以也沒嘗試過了~有興趣的可以去實驗一把福利福利群眾~