共8圖
溫拌海參斑
7.3分
134人做過
胖寶豆豆
難度:一般，配方:青椒、小蔥、干辣椒、花椒，步驟:1.冰島野生海參斑，直接從冷柜拿出來 2.用熱水，直接均勻澆兩遍。用準備好 3.強迫癥患者，終于把魚皮處理好了 4.海參斑內臟是處理好的，把魚鰓處理
一般
拌
步驟1.
點擊圖片進入烹飪模式
冰島野生海參斑，直接從冷柜拿出來，不需要解凍
步驟2.
用熱水，直接均勻澆兩遍。用準備好的鋼絲球，勻勁蹭海參斑魚皮，把硬的魚皮全部蹭掉。中途不用沖水，勻勁全部蹭過之后，沖水。如果發現哪個地方沒蹭好，用熱水，澆一遍，繼續蹭。
步驟3.
強迫癥患者，終于把魚皮處理好了
步驟4.
海參斑內臟是處理好的，把魚鰓處理就行。從腹部開始剝魚皮，
步驟5.
魚皮用勻勁分離，會發現粘一層黑膜，這個沒有辦法，我用手撕的，盡量去掉這層黑膜，去腥。海參斑皮切絲，魚肉另作，一魚兩吃。
步驟6.
魚皮我用料酒泡了15分鐘，沖水，洗凈
步驟7.
青椒切絲，水開后，放入青椒燙一下，撈出，備用。水開后放入海參斑皮，煮1-2分鐘后，撈出。放入青椒盤子里。依次放入配料，拌勻（把花椒，大料留出）。鍋燒熱，小火，放入花椒和大料，榨香，關火，直接倒在燙好的海參斑魚皮和青椒里，拌勻。滋啦滋啦。香味撲鼻
