共13圖
自制麻辣燙
8.8分
351人做過
10-30分鐘
難
麻辣、辣
1人份
煮
步驟1.
點擊圖片進入烹飪模式
準備要用的食材洗干凈切好備用
步驟2.
鍋里加適量的油把蔥姜蒜片炒香加一勺豆瓣醬
步驟3.
把豆瓣醬炒香
步驟4.
加入一小勺生抽料酒蠔油少許的鹽調味最后加一碗水煮開
步驟5.
開始燙熟娃娃菜
步驟6.
燙一下土豆片喜歡吃脆點的燙的時間短點自由控制哈，土豆建議切薄成薄片
步驟7.
最后燙鴨血（鴨血我買的是現成煮好的半成品，稍微煮一下）
步驟8.
把所有燙好的菜裝盤放入熟的鴨腸，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香蔥
步驟9.
鍋里加適量的油燒熱冒煙
步驟10.
把熱油澆在碗里，聽見油滋啦一聲香味就出來了
步驟11.
最后加點雞精撒點香菜就行啦（雞精不適合高溫燒所以我最后放只調個鮮味）
步驟12.
成品哈
竅門
麻辣燙自己做的時候喜歡吃啥自己搭配，還有辣味也由自己控制，喜歡拉的多放點辣椒！燙蔬菜的時候分開燙覺得不亂也好擺盤！不過我一般吃的是微辣怕上火
