菜譜網 腌菜 配方
  • 酸辣腌菜
    共10種材料 主料:10種
    主料:芹菜1根,白蘿卜1個,青椒適量,紅皮蘿卜2個,鹽適量,花雕酒適量,花椒55粒,八角6個,朝天椒適量,草果3個
    97
  • 水腌菜
    共7種材料 主料:7種
    主料:小米辣50g,黃姜100g,白酒200ml,花椒3g,鹽25g,淘米水2.,小苦菜2000g
    117
  • 糖醋腌菜
    共7種材料 主料:7種
    主料:胡蘿卜半個,白蘿卜一塊,冬瓜半個,蘋果半個,白砂糖150克,白醋150ml,蘋果芯一個
    76
  • 法式腌菜
    共16種材料 主料:16種
    主料:芹菜莖1個,鮮蘑菇6個,胡蘿卜1個,黃瓜1個,大頭菜1個,青辣椒1個,蒔蘿3把,鹽28g,糖225g,蘋果醋700ml,米醋150ml,水235ml,月桂葉1片,胡荽籽coriander若干,白胡椒粒若干,大蒜1瓣
    70
  • 腌菜心
    共9種材料 主料:9種
    主料:菜心數根,蒜頭5個,醬油2,八角2,清水3,胡椒粉少許,米酒1,調味米酒1,油膏2
    62
  • 爽口腌菜
    共9種材料 主料:9種
    主料:蘿卜2個,胡蘿卜2根,芹菜1斤,藕1節,泡椒2袋,白醋適量,糖適量,鹽適量,雞精適量
    小拉女人
    129
  • 腌菜蘿卜
    共10種材料 主料:10種
    主料:兩個大盆,蒜山姜各500g,兩個大盆,一個大玻璃瓶或其他可以放腌菜的東西,生抽100g,干辣椒想放不想放都行,糖50g,花椒50g,熟油50g,白酒100g
    愛做飯一人
    168
  • 泥鰍燒腌菜
    共11種材料 主料:2種 佐料:9種
    主料:泥鰍適量,腌菜適量
    佐料:鹽適量,糖適量,姜適量,蒜適量,干辣椒適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,大蒜適量
    香香的小廚房
    99
  • 腌菜炒蘿卜
    共10種材料 主料:10種
    主料:白蘿卜200克,臘腌菜80克,鹽適量,油適量,香油適量,味精適量,醬油適量,姜適量,蒜適量,辣椒適量
    78
  • 腌菜炒湯圓
    共8種材料 主料:8種
    主料:腌菜100克,蒜苗50克,雞精3克,糖3克,紅油10克,姜8克,蒜8克,抹茶紅豆湯圓16只
    100
  • 醬腌菜肉末
    共7種材料 主料:7種
    主料:姜末適量,肉末300克,干紅辣椒5—,生抽少許,植物油適量,水淀粉適量,腌菜400克
    98
  • 自制酸腌菜
    共10種材料 主料:10種
    主料:胡蘿卜一根,白蘿卜一根,青菜兩斤,鹽適量,老抽5克,辣椒面50克,高度白酒少量,白糖10克,花椒10克,草果粉10克
    102
  • 蘿卜辣椒腌菜
    共13種材料 主料:13種
    主料:胡蘿卜3斤,生姜2斤,青蘿卜3斤,辣椒3斤,大蔥5顆,大蒜4頭,食用鹽1斤,花椒3勺,醬油6斤,八角3朵,花生油1大勺,醋2斤,白酒2兩
    131
  • 云南酸腌菜
    共7種材料 主料:7種
    主料:雪菜5斤,胡蘿卜2個,辣椒面2勺,白酒二鍋頭1勺(涮瓶子用的),紅糖2勺,海鹽2小勺,花椒少許
    102
  • 腌菜炒肉
    共10種材料 主料:10種
    主料:腌菜適量,后腿肉200g,生姜適量,料酒一勺,淀粉少許,食鹽適量,生抽一勺,食用油適量,干辣椒兩根,蒜兩瓣
    555
  • 快速腌菜心
    共9種材料 主料:9種
    主料:菜心3小段,香菜少許,紅辣椒1/,姜少許,醋一匙,鹽2小匙,大蒜4瓣,砂糖少許,香油一匙
    73
  • 清爽黃瓜腌菜
    共10種材料 主料:10種
    主料:黃瓜適量,大蒜適量,鮮姜適量,尖椒適量(喜歡吃辣的可以多放不喜歡的可以省略),花椒適量,醬油適量(根據菜量來定),花生油適量(比平時炒菜少放些),白糖適量,白酒2勺,鹽適量
    家有賢內助
    112
  • 西蘭花腌菜
    共7種材料 主料:7種
    主料:西蘭花1個,大蒜1瓣,食鹽少許,水1/2杯(約100ml),白醋3/4杯(約150ml),白砂糖3大匙(約45ml),紅辣椒2-3個
    羊角村
    144
  • 鮮肉腌菜粽子
    共18種材料 主料:18種
    主料:豬肉餡,鮮肉肥瘦11五花更好750g,老抽湖羊醬油1tbsp,生抽味極鮮2tbsp,鹽10g,糖8g,花雕酒10g,胡椒粉五香粉適量,姜片蔥段適量,糯米料,糯米1500g,老抽1tsp,生抽3tbsp,蜂蜜1tsp,鹽8~10g,腌菜料,小米辣,雪里蕻可淘寶購買
    hey小丸子小姐
    109
  • 腌菜炒肥腸
    共8種材料 主料:8種
    主料:半熟肥腸300克,腌菜200克,蔥姜蒜小紅辣椒適量,生抽1小勺,料酒1大勺,老抽1小勺,糖1/4小勺,鹽1/4小勺
    愛家的方小太
    189
  • 排骨燒腌菜
    共12種材料 主料:2種 佐料:10種
    主料:排骨500g,腌菜400g
    佐料:鹽適量,糖適量,姜適量,蒜適量,干紅辣椒適量,蔥適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,老抽適量
    香香的小廚房
    82
  • 洋芋炒腌菜
    共10種材料 主料:1種 佐料:9種
    主料:土豆適量
    佐料:食用油適量,生抽適量,雞精適量,蒜適量,辣椒油適量,青椒適量,鹽適量,蔥適量,紅椒適量
    茶云坡
    98
  • 腌菜炒肉
    共10種材料 主料:2種 佐料:8種
    主料:五花肉適量,腌菜適量
    佐料:辣椒適量,姜適量,蒜適量,蒜苗一根,醬油適量,雞精適量,鹽適量,料酒適量
    吃貨加油站
    13
  • 腌菜炒春筍
    共13種材料 主料:8種 佐料:5種
    主料:腌菜300克,春筍200克,豬肉適量,小米椒適量,大蒜適量,姜適量,淀粉適量,老抽適量
    佐料:鹽適量,雞精適量,蠔油適量,糖適量,米酒適量
    芊芊_DOkzbcaviraI
    42
  • 腌菜冬筍燒肉
    共8種材料 主料:8種
    主料:豬肉800g,冬筍2只,腌菜1棵,姜4片,蒜子2瓣,大蒜2棵,老酒2湯匙,醬油少量
    六媽花花
    195
  • 腌菜干餅
    共12種材料 主料:12種
    主料:梅干菜300g,咸肉(臘肉)200g,雞蛋2個,面粉500g,鹽10g,油10g,糖5g,料酒3g,芝麻油3g,胡椒粉1g,味精1g,芝麻少許
    ヤoLAVENDER
    64
  • 三丁小腌菜
    共10種材料 主料:3種 佐料:7種
    主料:芹菜1棵,花生米100克,胡蘿卜1根
    佐料:香醋2勺,生抽1勺,油鹽適量,香油1滴,蒜蓉適量,十三香3克,糖2克
    550
  • 水腌菜炒豬皮
    共10種材料 主料:10種
    主料:水腌菜200克,煮熟的豬皮200克,鹽適量,食用油適量,水淀粉適量,味精適量,醬油適量,姜適量,蒜適量,干辣椒適量
    123

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