苦味特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

清炒苦瓜片零苦味版

斜著片苦瓜，這樣切片會加大苦瓜接觸面積，苦味也會有所下降

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苦味鮮

腌30分鐘，

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苦味家常奶茶

原料1

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苦味巧克力布丁

焦糖醬：在厚一點的鍋里倒入砂糖、水之后，開火加熱。

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苦味巧克力冰淇淋

煮牛奶（不含香草籽）、打發蛋黃、混合二者、加熱牛奶蛋黃混合物詳細步驟可參考簡介中鏈接方子的1-4步

小至_

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桔子罐頭絕無苦味

漂亮的小桔桔3個

暢敘幽情

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清蒸苦味大暴走

豬肉剁成餡,胡蘿卜切丁

皇衛雞

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蜂蜜柚子茶

考驗耐心的時候啦，柚子去皮，白囊去掉，減少苦味！放入鹽水浸泡！

靈的廚坊

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苦瓜排骨湯

〈2〉苦瓜去膜去籽切小塊（約1公分寬），放入滾沸的水中汆燙約1~2分鐘撈起，以冷水沖涼備用?！喙先ツとプ奄酄C降低苦味用湯匙將苦瓜內層的白膜和籽刮除，可去除大部分苦味，很多人不敢吃苦瓜，原因是因為害怕苦瓜特有的那股苦味。其實在做苦瓜料理之前，只要把苦瓜主要苦味的來源，也就是內層部的白膜和籽刮除干凈，就能去掉大部分的苦味。下鍋前再用滾水汆燙一下切好的苦瓜，也可消除苦味。

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清炒苦瓜

然后過水沖洗，擠干，去掉苦味(愛吃苦味的朋友，不用太使勁擠，保留些苦味)

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酸甜苦瓜片

先用少量鹽和白醋腌五分鐘，可以去掉一些苦味。

食與藝術→_→團子媽

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青椒炒苦瓜

苦瓜洗干凈，白色的瓤盡量去干凈（苦味會減少）切片，用鹽稍微腌一下，再用清水漂干凈（為了稍去苦味）；尖椒洗凈，去籽切絲；蒜瓣切片

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減少苦味的清爽橘子啤酒

小橘子剝皮抽筋ヾ(? ° ? ° ?)??

此事只托云與月

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金蒜苦瓜條

苦瓜從中間刨開，刮去內瓤。盡量刮去囊上的那層白色的膜，則苦味去了大半了。

孩媽妮妮

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杏仁芥菜絲

沖涼后加入鹽`味精，白醋，拌勻！放入冰箱里！注意《剛做出來的有點苦味，放6個小時苦味自然就沒有了》

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檸檬皮糖

涼開水浸泡一碗，去苦味。

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雞腿金針苦瓜湯

苦瓜切除白色內膜（苦味來源）切塊滾水川燙（苦味又減少

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蕨菜炒肉絲

倒入涼水里鎮十分鐘，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。

君夢深藍

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濃湯釀柚子皮

水煮一下白皮，水開后起鍋加冷水，擠出皮的水分。主要是去苦味。擠一次，泡幾個小時再擠。我沖洗換了四五次水，沒苦味了，家人說吃起來象釀冬瓜。想吃苦味可以少擠幾次。

童童-繪素

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雞腿金針苦瓜湯

苦瓜切除白色內膜（苦味來源）切塊滾水川燙（苦味又減少了）

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苦瓜炒蛋

苦瓜苦瓜切片，放碗里用鹽腌制一下，去苦味。

水心妞

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蜂蜜柚子茶

柚子皮切絲，用淡鹽水泡一段時間，可以去除部分苦味（時間足夠，可以靜置一晚）泡好的柚子絲焯水（可重復，此步驟依舊是為了降低苦味）

0單一0

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苦盡甘來

一根苦瓜切成大概1厘米小段，把里面的白囊去干凈，放入鹽水里泡一會兒去苦味

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涼拌竹筍

新鮮竹筍本身是帶苦味的，所以前期的去苦味的工序才是關鍵。這道程序都是由老爸完成的，還好我知道。竹筍切成片然后用熱水煮半個小時，因為是粗纖維，所以是不會煮的軟爛的。

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杏鮑菇伴苦瓜

將苦瓜過燒水至軟，《這樣可以減少苦瓜的苦味》，撈起待用

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梅粉油醋苦瓜沙拉

將切片泡冰水，冰箱冷藏2小時以上☆ 苦瓜泡水時間越長，苦味越淡，泡一整天苦味幾乎消失。

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苦瓜炒蛋

苦瓜切丁綽水，然后用冷水浸泡至苦瓜完全冷卻，這樣可以去除苦味

Feadafu

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苦瓜馬蹄

苦瓜徹底去內瓤，切薄片，用鹽腌約２０分鐘后，瀝去析出水分（這樣可有效去除大半的苦味，也可切片后氽水以去除苦味）

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