酸味特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

美味中參著少許酸味の《亞參炒飯》

酸酸滴【亞參膏】用量，自己喜歡多酸就加少許吧。（我放了1茶匙，已滿有酸味滴咯））

亞希珍祥

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酸味黃瓜

1小黃瓜用鹽搓揉后洗凈。切掉帶有苦味的尾部，削除表皮疙瘩，再將黃瓜切為2cm厚的小塊。

百合學做飯

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酸味番茄明蝦

明蝦去頭，洗凈，備用。

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酸味鴨胗

過好水的鴨胗，酸辣椒，大蒜。

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酸味酵頭

第一天牛奶小火加熱倒入盛有酸奶的罐子中，攪拌均勻，保鮮膜封口放在溫暖處發酵12-24小時，直到攪拌在一起的液體分開

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酸味可樂冰

準備材料。

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酸味鯽魚豆腐

鯽魚洗干凈用少量鹽、料酒、姜片腌制十分鐘左右。

布曉的百荷花

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酸味土豆絲

切成絲，將蒜切成末，把蔥切成蔥花

杰米2488127603

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酸味魚頭湯

魚頭洗干凈備用。（本來買鯽魚的，沒有了，用鯽魚或大頭魚頭更好）

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橙香酸味蝦

蝦球裹上雞蛋，生粉，面包糠。

BTV媛媛

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撅菜豆腐酸味羹

將蕨菜沖洗一下

璐瑤20082008

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蘋果酸味蛋糕

烤蘋果 a.蘋果削皮，切成四等份，去核，再切成同樣大小的四片，共16片。將蘋果片浸入鹽水中。（書上沒有說浸多久，15~30分鐘應該夠了） b倒掉鹽水，將蘋果放進鍋里，加入細砂糖和水，用大火加熱，不時翻轉鍋里的蘋果，煮8~10分鐘左右。 C.當蘋果柔軟到可以被竹簽輕易戳穿，關火，移鍋。均勻加入檸檬汁，拌一下，常溫冷卻。

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酸甜南瓜糖水

鍋里加清水，放檸檬煮出檸檬的酸味。

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扒木耳白菜

扒木耳白菜是酸味口的，不喜歡酸味可少放點。

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超簡單的蘋果瑪芬

均勻放入紙杯中，如果聞著面糊有酸味，再加點面粉，直到沒有酸味再放入紙杯;

夜開明合

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低卡低脂酸味通心粉

鍋中燒開水加少許鹽煮通心粉5-7分鐘注意要及時輕輕地攪拌以免粘鍋底

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酵素菠蘿啤

每天早晚各攪拌一次，每次攪拌都要順時針，每次攪拌幾十秒就可以，每天也要嘗嘗味道開頭一兩天甜味大過酸味，第三天開始酸味多一點，我們要酸味大過甜味，才算成功，大概5天左右就能出桶

私廚Lingling

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炒腌扁豆

加適量糖，中和酸味用。

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純堿手工開花饅頭

這是用面肥發好的，成蜂窩狀，有股酸味

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西紅柿燜絲瓜

姜末炒香后，放入西紅柿丁，要不停地翻炒，時間稍微久一點，大概一分鐘到兩分鐘左右。（主要是要炒出西紅柿的酸味兒才好）

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自制酸菜

青菜顏色發黃，略有酸味溢出

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酥鯽魚

放入切好的番茄炒制用來提酸味去腥，待西紅柿成茸狀，放入醬油提香味。

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花生米拌苦苣

選擇海天白米醋備用（注：很多白醋都有種醋精很沖的酸味，但是海天白米醋的酸味比較圓潤，適合涼拌菜使用）。

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臘八蒜

洗好的蒜放入洗凈的容器中，倒進去半瓶白醋，放入2大湯勺鹽，再倒進去半瓶純凈水，甜酸味的不用加純凈水，最后放入洗凈切成段的香蔥（最好是蔥葉），蓋蓋密封，放入冰箱冷藏室保存。

心悅_

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自制酸菜

青菜顏色發黃，略有酸味溢出

食·色

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甜老面饅頭

發酵好的面團，聞到有酸味。

伊悠悠

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酸湯水餃

煮出酸味

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涼拌菠菜

攪拌均勻。味道不夠，加醋后還要加一點點豆油才能蓋到醋的酸味。散點白芝麻。

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