• 客家菜干煲

    倒入沙鍋加水,中小火煲20分鐘,加糖,胡椒粉,最后加入水淀粉收下汁。香口美味的客家菜干煲出爐了~

    61
  • 客家菜脯煎蛋

    義峰客家菜脯拆包倒在碗里備用。

    八九食
    73
  • 蘿卜干煎雞蛋

    香噴噴的客家菜誕生了!

    81
  • 梅菜炒五花肉

    美味的客家菜出來了。

    sourcehe
    70
  • 荷蘭豆炒臘味

    頭一次吃荷蘭豆炒臘味是和老公去廣州的路上,在一家客家菜館吃的。老公說,荷蘭豆炒臘味是客家人過年必做菜之一!

    大唐名貓苑
    7
  • 客家菜

    姜粉的制做:選用本地的小黃姜洗凈、曬干、油炸然后碾磨成粉

    荷子日記
    96
  • 清蒸叉燒蘿卜丸

    清蒸蘿卜丸是客家菜,但是經過我改良了,放的不是肉餡,而是叉燒,吃在口里軟軟彈彈的,有了叉燒,不用淋醬都是那么好吃!

    83
  • 花蓮煎面

    草蝦仁洗凈,切小??;客家菜脯洗凈,泡冷水去鹽分,在擰干切小??;蒜頭、芹菜與辣椒都切碎。

    74
  • 客家菜釀

    蘿卜、蔥切碎加鹽、醬油和蠔油一起和肉末攪拌均勻,再加糯米粉攪拌好待用

    小唄媽
    140
  • 客家菜“釀豆腐

    豬肉剁成泥

    70
  • 客家菜釀苦瓜

    然后,把料灌入掏空囊的苦瓜段。

    74
  • 客家菜___大蒜釀

    大蒜適量

    股漲_2bnm
    146
  • 客家菜,芋圓子

    準備好上等番薯粉

    扶蘇城闌
    130
  • 客家菜絲粄

    和面,但是有個注意事項,要先拿一部分面粉出來和,和好后分成幾塊放到鍋里煮熟,撈起來,加入到剩下的面粉里,再加鹽水繼續和。這樣做是為了讓粄皮不會太粘,有韌性~

    Luella靜
    64
  • 客家菜——釀苦瓜

    苦瓜,整根去頭尾切成段,泡洗干凈后,用湯匙柄把中間的囊挖掉

    砂o礫
    82
  • 客家菜----釀豆腐

    原料圖

    Flyer菲兒
    73
  • 客家菜絲包

    豬肉切丁,蘿卜絲切碎,全部餡料放入鍋里炒熟。

    湖里有魚兒
    135
  • 客家菜—釀苦瓜

    把肉末加嫩肉粉食鹽雞精拌勻,塞入焯好的苦瓜中,放上枸杞。

    超超魔幻廚房
    85
  • 客家開鍋肉圓

    開鍋肉圓是正宗的梅州客家菜之一,歷史悠久,因為食材為碎豬肉主打,均為切碎的易消化,所以深受當地大人小孩以及老人們的喜愛,想做的跟我學吧

    124
  • 客家菜算盤子

    將蒸熟(蓋上保鮮膜淋少許水微波四五分鐘也可以)的芋頭趁熱碾成泥,加入芡粉和熱水柔和成團,分成大小相同的小球,中間用拇指按一個窩做成算盤子的樣子。煮一鍋熱水,倒入算盤子煮到浮起后盛出過冷水備用

    38
  • 客家菜苦瓜炒豆角

    苦瓜切片,清水泡一會

    68
  • 客家菜姜絲炒大腸

    酸菜洗凈,泡清水去除咸味后,切片備用。

    97
  • 客家菜【干蒸肉丸】

    豬肉,攪碎也好,用刀剁碎也可以,剁成粗肉末就好,不要剁的太細

    砂o礫
    43
  • 客家菜干燜豬肉

    把五花肉放鍋里爆香,炒至出油

    Luella靜
    3
  • 《客家菜》讓油豆腐

    備好所需材料。

    裴香香
    16
  • <客家菜>客家小炒

    魷魚干加水泡發,洗凈表面污物;五花肉拔凈皮上殘毛,清洗干凈;

    不精獨樂
    81
  • 客家菜——砂仁肚包雞

    豬肚和土雞用清水洗凈

    行不改名
    2
  • 客家菜------干燒小河魚

    處理過的小河魚

    水青青
    45

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