奶茶
白糖放入無水鍋里,中火加熱到成琥珀色,這個做法是讓奶茶有些焦糖味
鴛鴦奶茶&焦糖奶茶
鍋燒至滾燙放10克砂糖或紅小火熬到棕色成焦糖(初次熬焦糖可放一點點水比較安全,個人覺得加水會沖淡奶茶味道),倒入牛奶茶湯少許冰糖少許淡奶,如果此時加一點咖啡就是鴛鴦奶茶,不加咖啡就是焦糖奶茶,不用焦糖就是最簡單的紅茶牛奶即紅茶拿鐵。 下面來說茶湯制作。拼配好的紅茶倒入開水先拉兩個回合,中火煮5分鐘。
仙草奶茶
包即溶奶茶,仙草適量。
煮開后將奶茶過篩一遍(為了把茶葉過篩掉)
雪頂奶茶
將紅茶裝進茶包袋中,這樣就可以偷懶少洗一個濾網啦。如果沒有一次性茶包,可直接將紅茶放入奶鍋中,等奶茶做好后用濾網過濾。
燒至鍋邊開始有小泡冒出,攪拌關火。如果夏天喜歡喝冰奶茶的話,可以等奶茶冷卻后放入冰箱后食用。又是一杯清涼美味飲品咯。另外在辦公室沒有鍋煮的話,可以用開水代替,幾分鐘就可以做一杯可口的奶茶。
奶茶凍
材料只有兩種,瓊脂粉和奶茶,奶茶我用的是立頓,甜度也夠了,但喜歡甜的同學可以再加點糖來調味。這里兩條奶茶包泡出來的份量剛好是300g。
盆栽奶茶
奶茶沖泡好
這個牌子的紅茶包做出來的奶茶特別香
牛油果奶茶
泡好一杯奶茶發旁邊涼
自制奶茶
把茶葉篩出來后 倒在奶茶杯中 這時候紅茶香味特別濃
肉桂奶茶
準備材料,用到做奶茶的掛籃
奶茶布丁
選購一款自己喜歡的布丁和奶茶。我選的是可康布丁,口味爽滑Q彈,里面含有大顆粒椰果,吃起來帶感有勁。還有一本臺灣經典奶茶焦糖口味。
蒙古奶茶
除了炸果子,其他都倒入鍋內,炸果子泡奶茶吃,
紅茶包拿出,以個人喜好加煉奶均勻攪拌直至變為奶茶色。真正的奶茶一定有紅茶味
仙草奶茶怎么能少了龜苓膏?我犯懶了,就直接在超市買了現成的,自己切成了小塊,如果家里有龜苓膏粉,也可以自己做的
仙仙奶茶
將奶茶粉到入碗中
香蕉奶茶
香蕉切片,大部分用叉子搗碎成泥,剩下幾片完整的備用,怕香蕉變黑可以擠點檸檬汁進去,但一般來說煮個奶茶的時間不至于會變黑。
龜苓膏奶茶
準備奶茶
煮到奶茶不再變色就好了。喜歡茶味重點的可以多煮會兒,喜歡奶味重點的可以直接過濾茶葉裝瓶了(我媽喜歡茶味很重,所以我事后又補加了1?2g左右的茶葉慢慢煮)
倒入牛奶,沸騰后加入茶葉小火熬煮,至奶茶色倒出過濾掉茶渣。
.把奶茶粉倒入200克溫水中。一定要用溫水,不能用冷水,用冷水的話,奶茶會結塊的
仙草凍奶茶
奶茶泡開,待涼了,放入冰箱。
混搭奶茶
首先煮開水加入奶茶粉
奶茶蛋糕
奶茶放入紅茶內,攪勻變奶茶。
奶茶,沖泡好。
杯子里沖調好立頓奶茶。將打發的奶油平鋪在奶茶上。再在奶油上鋪上餅干屑。插上薄荷葉就OK了。
正宗港式奶茶
等到奶茶表面開始冒泡泡的時候就可以盛出備用啦~
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