紅燜羊肉/羊肉火鍋
先來看看漂亮的利仁小辣椒款電火鍋。三檔火力調解,斷電后全身水洗,強力不沾!準備好配料和羊肉,羊肉提前用清水浸泡四小時,中間換水,這樣泡出血水后就不用飛水啦!
紅燒羊肉
清洗羊肉
蔥爆羊肉
羊肉切片。
牙簽羊肉
將羊肉切成小塊
準備一塊羊肉.最好是羊后腿肉
涼拌羊肉
將羊肉洗凈,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉微火煮熟。(做羊肉湯的時候順便煮就可。)
羊肉火鍋
羊肉用冷水泡一泡,去去血腥,也可以去去羊肉的膻氣,晾干備用。(羊肉我一般選擇羊排,羊排的肉有嚼勁,羊油多,吃起來香。)生姜切成片,辣椒,香葉,八角準備好備用。
回鍋羊肉
羊肉500克。
清湯羊肉
羊肉焯水后把水倒了,重新加水燉羊肉湯1.5小時,此時羊肉清湯已經無比鮮美, 羊肉湯鍋底做好大功告成 !羊肉羊排燉到筷子能戳通為止,撈出切片備用。
清潤羊肉
羊肉洗好
羊肉面
羊肉與冷水一起下鍋,開后大火煮2-3分鐘,關火撈出。
燉羊肉
羊肉冷水浸泡……
羊肉
羊肉切塊。
酒香羊肉
羊肉,姜洗凈切小片
羊肉切塊洗凈,鍋內燒開水,放入羊肉灼一會。
燒麥羊肉
買回來羊肉在家洗洗,外面賣肉給做醉不衛生,還是在家洗干凈在做醉羊肉
羊肉面線
放入羊肉片與米酒,羊肉片涮熟后趕快撈起備用,接著將面線與羊肉,姜絲結合即可了!!
羊肉凍
大鍋燒開,下羊肉,下料,羊肉燒熟
主要食材:帶骨羊肉
羊肉水盆
羊肉洗干凈切成大塊
手抓羊肉粉湯羊肉
把羊肉放在冷水中,侵泡半小時
羊肉切成薄片,羊肉先冷凍一下好切。
爆炒羊肉
羊肉最好選羊腿肉,肥瘦相間的,肉也不柴,炒起來很香。羊肉切片,用少許料酒和生粉腌制一下。
羊肉洗凈切大塊。
羊肉洗凈跟冷水一起下鍋,大火煮開后再續煮3-4分鐘
羊肉碼味;羊肉里放入姜絲和少許紹酒。
燜羊肉
羊肉洗凈,切塊,裝鍋,放進剛剛沒過羊肉的清水,加入少許白醋煮開,目的是祛膻,同時讓羊肉更嫩,更滑,更松軟
凍羊肉
把羊肉切成適合的大小,并過開水焯一下撈出備用。
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