菜譜網大腸煮法

大腸怎么煮

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共8個大腸相關做法

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九轉大腸薦

難度:
家常

口味:
酸甜

烹飪方法:
煮

準備時間:
30分鐘-1小時

配方:豬大腸,淀粉,蔥花,花雕酒,番茄醬,冰糖

步驟:
1、豬大腸納盆，放淀粉、醋。

2、備蔥、姜末、番茄醬、蔥花、姜片桂皮、大料、陳皮。

8.9分
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大腸米線薦

難度:
簡單

口味:
醬香

烹飪方法:
煮

準備時間:
10-30分鐘

配方:大腸,米線,洋蔥絲,姜絲,蔥花,料酒

步驟:
1、食材：大腸（半熟）、米線（已泡軟）、洋蔥絲、姜絲、蔥花

2、將大腸放在案板上切開，待用。

8.5分
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鹵煮豬大腸耳朵口條

難度:
家常

口味:
五香

烹飪方法:
燉

準備時間:
2小時以上

配方:豬大腸,豬耳朵,豬舌頭,山奈,白芷,草果

步驟:
1、大腸用面粉，白醋，鹽內外洗凈。

2、耳朵，口條洗凈，口條舌苔清理干凈。

7.8分
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豬大腸煮蘿卜

難度:
簡單

口味:
咸甜

烹飪方法:
煮

準備時間:
10-30分鐘

配方:蘿卜,豬大腸,大蒜,料酒,老抽,白糖

步驟:
1、食材：蘿卜（已清洗切塊）、半熟豬大腸（已切開）、大蒜（已洗凈已切開）

2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的蘿卜翻炒翻炒。

7.8分
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鹵煮炒大腸

難度:
家常

烹飪方法:
煮

配方:大腸,洋蔥,青椒,黃豆醬,干辣椒,花椒

步驟:
1、買的是處理干凈的大腸半成品，為了讓其更加入味和進一步去除膻味，我先放入湯料中鹵煮一遍。鹵水里有八角，

2、煮20分鐘，等到大腸入味上色后，撈起，涼好后切段。

6.2分
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水煮豬大腸

難度:
家常

口味:
紅油味

烹飪方法:
煮

配方:豬大腸,大豆芽,白菜,蒜泥,姜片,辣椒干

步驟:
1、把豬大腸洗凈（可用食鹽輔佐搓洗干凈），在鹽水中煮二十分鐘左右撈起切片

2、豆芽、白菜洗凈切段、焯水

6.1分
家傳醬煮大腸

難度:
家常

烹飪方法:
煮

配方:豬大腸,八角,茴香,辣醬,生抽老抽,生姜

步驟:
1、大腸熱水漂洗一下，翻過面來，用剪子剪去內側多余的油脂。

2、瀝干大腸的水分，用一大把鹽揉搓一下。接著用溫水沖洗三四遍，確保洗凈。

3.3分
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煮豬大腸

配方:豬大腸,紫蘇,蒜頭,耗油,柱候醬,料酒

步驟:
1、把豬大腸洗干凈，（選擇豬大腸時，應選肉薄的?。?/p>
2、下鍋放油，再放入姜蒜，抄熱鍋。

3.2分